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El sushi es el plato japonés más famoso fuera de Japón, y uno de los platos más populares entre los propios japoneses. En Japón, el sushi se suele disfrutar en ocasiones especiales, como una celebración. Durante el periodo Edo, “sushi” se refería a pescado en escabeche conservado en vinagre. Hoy en día el sushi se . . . → Continuar Leyendo: Tipos de sushi ¿La comida japonesa puede ser tan buena para ti como aseguran? No hay ninguna duda: los japoneses viven más años que ninguna otra nacionalidad del mundo. La genética y la cobertura médica universal, evidentemente, tienen algo que ver en esta situación, pero tampoco podemos olvidarnos de su dieta sana. La cocina japonesa, históricamente mirada, siempre . . . → Continuar Leyendo: ¿La comida japonesa puede ser tan buena para ti como aseguran? Acabo de ver una receta que me parece genial – ¡porque me encanta el arroz y me encanta el alga wakame! El plato se llama Gohan Wakame, o arroz guisado con alga wakame. Pero no te creas que sólo tiene esos dos ingredientes. Es un plato ligero y muy saludable. Además del arroz y del . . . → Continuar Leyendo: Receta: Gohan Wakame |
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